fot. pixabay

Poziomki leśne są najsmaczniejsze! Najłatwiej znaleźć je #na poboczach leśnych dróg i polan, w niezbyt gęstych zaroślach i na zboczach, na brzegach borów i lasów. Aromatyczne, pachnące, kuszące niepowtarzalną czerwienią! To skarby polskich lasów!

Sezon na poziomki zaczyna się na początku lata. Rosną w nasłonecznionych częściach lasu lub na ich skraju. Ten leśny przysmak lubi też miejsca przy zrębach, a potem przy młodych leśnych uprawach, gdzie posadzono drzewa. Poziomki, które rosną w półcieniu słabiej obradzają i mają mniej aromatyczne, ale nieco większe owoce. Owocują w okresie od czerwca do lipca. Poziomki najlepiej smakują zaraz po zerwaniu. Rewelacyjnie pachną i smakują. Nie należy ich długo przechowywać, bo tracą walory estetyczne i smakowe (szybko pleśnieją, zgniatają się). W porównaniu do ogródkowych są niestety trochę mniejsze. Występują często w towarzystwie jagód.

Poziomka wykazuje wiele prozdrowotnych właściwości, a do tego jest małokaloryczna. Stanowi wspaniałe źródło witaminy C (zawiera jej więcej niż cytrusy!).  Jednak lista zawartych w nich cennych składników, jest o wiele dłuższa. To prawdziwa skarbnica witamin i minerałów.

Właściwości prozdrowotne poziomki:

• wykazuje działanie przeciwnowotworowe,
• wspomaga profilaktykę przeciwcukrzycową,
• wspomaga pracę wątroby,
• poprawia odporność,
• przeciwdziała powstawaniu złego cholesterolu,
• zapobiega infekcjom, a także pomaga je zwalczać,
• działa przeciwzapalnie,
• wykazuje działanie przeciwkrwotoczne,
• przyspiesza przemianę materii,
• wspomaga pracę jelit,
• zapobiega zaćmie i innym chorobom oczu,
• wspomaga leczenie przeziębień.

Poziomka a dieta odchudzająca

Poziomka jest owocem małokalorycznym, dlatego z powodzeniem można spożywać ją podczas diety. To źródło witamin dla naszego organizmu. Poziomki poprawiają przemianę materii. Poza tym owoc ten wykazuje także właściwości moczopędne, co pozwala pozbyć się nadmiaru wody w organizmie. Napary z poziomek można przygotowywać zarówno z owoców, jak i z suszonych liści.

Poziomka a działanie przeciwzapalne

Dzięki zawartości kwasu salicylowego poziomki wykazują właściwości przeciwzapalne. W dużych ilościach mogą wręcz wykazywać właściwości przeciwbólowe i przeciwgorączkowe. Szczególnie warto sięgać po poziomki podczas przeziębień.

Poziomka a układ moczowy

Poziomka pospolita zawiera garbniki katechinowe, flawonoidy, kwasy fenolowe, kwasy organiczne i sole mineralne. Dzięki temu działa oczyszczająco na organizm, zwłaszcza na układ moczowy. Napar z liści poziomki może być pomocny przy wszelkiego rodzaju stanach zapalnych układu moczowego. Działa bakteriobójczo.

Poziomka w kosmetyce

Poziomki stosowane są także w kosmetyce. Owoce można wykorzystać do domowych zabiegów upiększających. Są wykorzystywane do walki z trądzikiem, dobrze sobie radzą z wypryskami.  Dodatkowo wspomogą walkę ze starzeniem się skóry. Poza powyższymi zastosowaniami poziomki są dodawane do kosmetyków także ze względów aromatycznych.

Herbata z liści poziomki. Wypróbuj ten przepis!

Zielone liście poziomki należy zebrać w lesie i wysuszyć w temp. do 40 st. C, rozkładając je cienką warstwą na pergaminie. Najlepiej jest zbierać młode listki przed kwitnieniem, czyli już w kwietniu, ale można je pozyskać i wysuszyć również w czasie owocowania. Mają wtedy większą zawartość garbników i herbatka z nich jest najbardziej wyrazista w smaku.

Składniki:

• 1-2 łyżeczki suszonych liści poziomki,
• 1 szklanka wody.

Przygotowanie:

1. Suszone liście poziomki zalać szklanką wrzątku.

2. Parzyć pod przykryciem przez 15 minut i odcedzić.

3. Pić 3-4 razy dziennie.

Wycieczka po dary lasu to połączenie przyjemnego z pożytecznym! Świeże powietrze, obcowanie z naturą, a do tego pyszne zbiory!

Źródło: lasy.gov.pl 

Powrót Drukuj

LOKALNY HIT

Ramki ślubne

39,90 zł PLN

Szkolenie bhp dla studentów

79PLN

Szkolenie okresowe pracowników

89PLN

Szkolenie z zakresu ochrony danych osobowych

79PLN

KOBIZE

500PLN

Szkolenie z HACCP

80PLN

Bezpłatne kontrolowanie sprawności zawieszenia

Bezpłatne kontrolowanie sprawności ustawienia świateł